Beschreibung
Auxerrois ist eine elegante, säurearme Weißweinsorte, die eng mit dem Weißburgunder verwandt ist. Der Name stammt von der französischen Stadt Auxerre im Burgund. Aufgrund des schwer auszusprechenden Namens wird sie in Deutschland scherzhaft auch „Ochsenohr“ genannt.
Mit zartem Duft nach Mirabelle, Apfel und Blüten eröffnet der Wein sein komplexes Aromenspiel. Frisch und lebendig füllt er den Gaumen aus und erfreut mit viel eleganter Frucht und einem langen Nachhall. Super als Begleiter zu Fisch, leichten Gemüsesuppen und Terrinen, Pellkartoffeln mit Quark oder Frischkäse.
Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10°C.
Jahrgang: 2025
Fruchtsüße: 4.4 g/l
Weinsäure: 6.1 g/l
Alkohol: 12,0 vol%
Flascheninhalt: 0,75 Liter
Zusatzinformation: enthält Sulfite
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.